Un año más, Bodegas Familiares Matarromera renueva su firme compromiso con la inclusión social y la igualdad de oportunidades a través de su bodega gallega en la D.O. Ribeiro, Bodega Sanclodio, participando en la quinta edición de la Regata Inclusiva ‘Vigo a Vela’ junto a la bodega de Ribera del Duero: Matarromera.

Bodegas Familiares Matarromera, a través de la Fundación Carlos Moro de Matarromera apoya y participa en esta acción deportiva de gran valor social, que se celebra en las instalaciones del Real Club Náutico de Vigo y que se ha consolidado como un referente regional de integración a través del deporte. La cita reúne a más de 60 deportistas con diversidad funcional (física, sensorial o intelectual) procedentes de 11 entidades sociales de Galicia, entre las que figuran la ONCE, Discamino, Celta Integra, Hogar y Clínica San Rafael, EVD Galicia, ASEM Galicia y Aceesca. A bordo de 11 embarcaciones de vela-crucero, los participantes comparten travesía y maniobras con patrones, voluntarios y colaboradores, demostrando que en el mar solo existe una tripulación unida por un mismo rumbo: romper barreras y disfrutar del deporte sin trabas.

La colaboración de Bodega Sanclodio y Bodega Matarromera en la Regata Inclusiva ‘Vigo a Vela’ se enmarca en el programa de Responsabilidad Social Corporativa de Bodegas Familiares Matarromera, enfocado en el apoyo a iniciativas sociales locales, la promoción de la salud y el deporte, y el desarrollo sostenible de las comunidades en las que está presente.

«Para Bodega Sanclodio y todo Bodegas Familiares Matarromera es un orgullo volver a formar parte de una jornada tan inspiradora como la Regata Vigo a Vela. Creemos fielmente en el valor de la inclusión y en la importancia de apoyar iniciativas que promuevan la igualdad, el trabajo en equipo y el afán de superación en un entorno natural único como es la ría de Vigo», destaca Carlos Moro, presidente de la compañía.

Organizada por MundiNova y QualityNova Consultores con la colaboración del Real Club Náutico de Vigo, Sailway y Asdegal, la regata arrancará a las 10:00 horas en la dársena viguesa y concluirá con un encuentro de fraternidad y la entrega de premios a todos los participantes. Con esta participación, Bodegas Familiares Matarromera y Bodega Sanclodio refuerzan su compromiso con la sociedad gallega, respaldando un evento galardonado y reconocido por su impacto en la diversidad y la integración.

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Bodega Cyan presenta Cyanopica, una nueva familia de vinos concebida para mostrar la versatilidad y la cara más expresiva de la Tinta de Toro desde una perspectiva actual. El lanzamiento está compuesto por dos referencias, Cyanopica Crianza y Cyanopica Prestigio, que combinan la potencia característica de la zona con una elaboración orientada crear vinos de alta calidad y plenamente respetuosos con el entorno. Los nuevos vinos son un referente de origen fantástico y de modernidad organoléptica en términos de equilibrio, vista, aroma y gusto.

El proyecto rinde un tributo directo a la biodiversidad que rodea la finca. Inspirada en el rabilargo (Cyanopica cooki) —ave de singular plumaje azul que habita los encinares, pinares y la vegetación autóctona de Valdefinjas—, la elección de esta especie refleja una clara declaración de intenciones: en este viñedo, la naturaleza manda. Cyanopica traslada esa sensación de ligereza y libertad a la propia botella. Su imagen, de trazos limpios y una cuidada presencia del color azul, huye de los códigos tradicionales del sector para conectar con un consumidor que busca autenticidad, diseño y una aproximación más directa y honesta al vino.

Dos visiones de un mismo terruño

Los viñedos de Bodega Cyan, situados en laderas flanqueados por pequeños afluentes del Duero, en Valdefinjas, crecen rodeados de un ecosistema de lavanda, tomillo, romero y pinar. Esta convivencia con la flora local marca el perfil aromático de la uva y marca su personalidad: la viticultura responsable y la preservación del entorno. Con este lanzamiento, Cyan refuerza el potencial de la D.O. Toro para elaborar vinos de alta expresión e identidad, respetuosos con el paisaje.

• Cyanopica Crianza 2023: nace como la cara más directa, expresiva y fluida de la Tinta de Toro. Sin renunciar al carácter de sus viñedos de origen, destaca por su equilibrio, la frescura de la fruta y una crianza en barrica integrada con delicadeza. Pensado para disfrutar de la personalidad de la zona desde la amabilidad, ofrece una textura redonda, accesible y llena de vivacidad, ideal tanto para el aperitivo como para maridajes desenfadados.
• Cyanopica Prestigio 2022: concebido desde la parcela y respetando la firmeza histórica de la variedad, ofrece una lectura de mayor estructura, profundidad y madurez. Pensado para la mesa y la alta gastronomía, conserva la intensidad propia de Toro, pero pulida hacia una textura sabrosa y envolvente. Un tinto de perfil aromático complejo y elegancia serena, con sabores que evolucionan en la copa y una capacidad de guarda diseñada para perdurar en el tiempo.

Con este lanzamiento, Bodega Cyan refuerza la apuesta de Bodegas Familiares Matarromera en la D.O. Toro, poniendo en valor el potencial de la zona para elaborar vinos capaces de dialogar con las tendencias actuales: perfiles de alta calidad que respetan el paisaje de origen, cuidan el ecosistema y proponen una experiencia de disfrute rica, accesible y sin rigideces.

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Beatriz Moro, presidenta de Bodega Win Sin Alcohol y consejera de Bodegas Familiares Matarromera, ha impartido en una masterclass en SAVIA, la Escuela de Sumillería de La Rioja, ubicada en el Centro de la Cultura del Rioja de Logroño.

Durante la sesión, Beatriz Moro compartió con los futuros profesionales de la sumillería su experiencia dentro del sector vitivinícola y abordó algunos de los principales retos y oportunidades a los que se enfrenta actualmente el mundo del vino: la innovación, la sostenibilidad, la incorporación de nuevos consumidores y la aparición de nuevas ocasiones y formas de consumo.

Como presidenta de Bodega Win Sin Alcohol, Beatriz Moro puso especial énfasis en la evolución de la categoría de los vinos sin alcohol, un ámbito en el que Bodegas Familiares Matarromera ha sido pionera gracias a una apuesta continuada por la investigación y el desarrollo. WIN nació precisamente de ese trabajo de innovación, con el objetivo de elaborar vinos capaces de ofrecer una alternativa para quienes quieren disfrutar del vino y de sus ocasiones de consumo sin consumir alcohol.

La parte teórica se completó con una cata junto a los alumnos de diferentes referencias de la gama WIN, que permitió analizar desde un punto de vista profesional las posibilidades enológicas y gastronómicas de esta categoría y profundizar en un mercado que continúa ganando protagonismo dentro del sector.

La masterclass permitió, además, mostrar la diversidad de Bodegas Familiares Matarromera a través de vinos de dos proyectos situados en territorios vitivinícolas muy diferentes: CM Matarromera Prestigio, elaborado en la DOCa Rioja (Bodega CM Matarromera), y Viña Caeira, en la DO Rías Baixas, de Bodega Viña Caeira.

CM Matarromera Prestigio representa la apuesta de Bodega CM Matarromera por los grandes tintos de la Rioja Alta. La bodega, ubicada en San Vicente de la Sonsierra, trabaja con viñedos seleccionados en un entorno de gran tradición vitivinícola y combina el respeto por el origen con una visión contemporánea de la elaboración. CM Prestigio es uno de sus vinos más emblemáticos, un Tempranillo caracterizado por su potencia, complejidad, equilibrio y capacidad de guarda.

El recorrido también pasó por Galicia con Viña Caeira, el proyecto de Bodegas Familiares Matarromera en la DO Rías Baixas. Situada en Salvaterra de Miño, en la subzona del Condado do Tea, la bodega está rodeada de viñedos de Albariño cultivados en los tradicionales emparrados gallegos. Viña Caeira busca expresar precisamente esa identidad atlántica a través de un Albariño fresco, equilibrado, con una marcada acidez y salinidad.

La cata permitió así viajar desde la innovación de los vinos sin alcohol hasta dos territorios tan diferentes como Rioja y Rías Baixas, poniendo de manifiesto la amplitud y diversidad de los proyectos de Bodegas Familiares Matarromera.

Al frente de Bodega Win Sin Alcohol, Beatriz Moro representa también la continuidad y evolución de una compañía familiar que ha situado la innovación entre sus principales pilares estratégicos. Su trayectoria dentro de Bodegas Familiares Matarromera está estrechamente vinculada al desarrollo de nuevas categorías, la sostenibilidad y la búsqueda de respuestas a las nuevas demandas de los consumidores, manteniendo al mismo tiempo el respeto por el vino, el viñedo y el origen.

Con su participación en SAVIA, Bodegas Familiares Matarromera refuerza además su compromiso con la formación y la divulgación de la cultura vitivinícola, acercando su experiencia a quienes serán los encargados de prescribir, comunicar y transmitir el vino a las próximas generaciones de consumidores.

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• Este centro de 3.000 m² se ubicará, estratégicamente, en Emina Rueda (Medina del Campo, Valladolid) y se comenzará a construir este año.

Bodegas Familiares Matarromera proyecta una gran inversión para los próximos dos años, protagonizada por la construcción de su propio centro logístico en Emina Rueda (Medina del Campo, Valladolid) y otras inversiones significativas.

El centro logístico se alzará sobre una superficie 3.000 m², dividida en tres plantas, con zona de carga y descarga, zona de preparación y envío de pedidos e-commerce y zona de estuchados. Se emplearán sistemas robotizados y el almacén estará totalmente automatizado, con estanterías mecanizadas, con el fin de ser más eficientes en tiempo y forma, a lo largo de toda la cadena de trabajo, con temperatura centralizada en todos sus espacios.

Al tratarse de un edificio integrado a la propia Bodega Emina Rueda, tendrá que realizarse toda una reorganización de flujos de trabajo y la reutilización de la línea de embotellado y almacenamiento; también la reubicación de la tolva y la zona de extracción de orujos e implica la adquisición de nueva maquinaria que servirá para optimizar todo el proceso de producción y lograr una mayor eficiencia energética, como la sustitución de equipos de frío y control de temperatura por sistema de última generación.

El nuevo centro logístico contará con elevadores que permitirán la subida de palés hasta cinco niveles de altura y suministrarlos a las diferentes áreas del almacén. Existirán dos zonas de picking y preparación de paletizados, un generador de etiquetas y se integrará un nuevo laboratorio enológico en sustitución del actual.

Para todo ello se colocará una nueva instalación fotovoltaica que generará un máximo de 269.50 kwp y cumplirá con la filosofía de Bodegas Familiares Matarromera, en general, y Emina Rueda, en particular, que cuenta con el sello Sustainable Wineries for Climate Protection Plus (SWfCP+) – Spanish Wineries for Emission Reduction.

También se prevé la instalación de sistemas de almacenamiento de la energía fotovoltaica producida por el día para poder disponer de ella durante la noche, procurando un pleno aprovechamiento de la energía solar.

Medina del Campo (Valladolid) ha sido la localidad elegida para albergar este gran proyecto, gracias a encontrarse en un punto estratégico. El paso de la autovía A6 agilizará la entrada y salida del transporte logístico, que se completará con la colocación de cinco muelles de carga, uno por cada zona de origen y destino: Castilla y León, Centro, Cataluña, Levante, Norte y Andalucía.

El polígono donde se sitúa ofrece las mejores condiciones de ubicación e infraestructuras para poder optimizar recorridos y su logística. Comenzará a construirse a finales de 2025 y su pleno funcionamiento está previsto para el primer trimestre de 2027.

La construcción de este centro logístico también contribuirá a la misión de Bodegas Familiares Matarromera de reducir su huella de carbono, porque favorecerá la disminución las emisiones de CO2 al rebajar el número de desplazamientos.

Precisamente, fue el vino Emina Verdejo el primer producto en España que obtuvo la certificación de AENOR de cálculo de huella de carbono.

Una ambiciosa e ilusionante inversión que entra dentro de los más de 14 millones de euros presupuestados para 2025-2026, con los que Bodegas Familiares Matarromera renovará del parque de barricas, maquinaria de bodega y campo, y construirá otros espacios para contribuir a la incesante búsqueda de la excelencia que caracteriza a sus vinos y que empieza en la tierra. Siempre con el firme propósito de reducir consumos, mejorar la calidad de los espacios, pensando en el bienestar de los empleados, y lograr un ahorro energético dirigido a conseguir huella de carbono cero en el futuro, pero siempre basado en la máxima calidad de sus vinos.

Precisamente, Emina Verdejo 2024 y Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2023, volvían a alzarse este año con el prestigioso Premio Sarmiento que los calificaba como los mejores verdejo joven y fermentado en barrica de Rueda, respectivamente.

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• Se han dado a conocer algunos de los resultados preliminares más relevantes de los protocolos vitícolas y enológicos para la obtención de vinos desalcoholizados en las zonas de Rías Baixas y Ribera de Duero.

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Más de 50 asistentes se han dado cita hoy en la jornada técnica del Grupo Operativo UBAVIDA, que ha tenido lugar en formato híbrido en Bodega Emina Ribera, para conocer los avances técnicos logrados por el proyecto durante su primer año de ejecución.

D. Carlos Moro, presidente de Bodegas Familiares Matarromera y de la Plataforma Tecnológica del Vino, ha dado la bienvenida a los asistentes poniendo en valor la apuesta por la I+D+i por medio de convocatorias como Grupos Operativos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, así como “el papel estratégico que desempeña la PTV en la dinamización de proyectos de I+D+i en nuestro país”.

A continuación, Dña. Beatriz Moro, presidenta de Bodega Win Sin Alcohol, ha presentado la bodega que elabora vinos sin alcohol y de baja graduación a partir de las variedades Verdejo y Tempranillo en Rueda y Ribera del Duero. Además, ha puesto el foco en los resultados de un estudio realizado entre estudiantes universitarios de los Campus de Palencia y Segovia de la Universidad de Valladolid, que han tenido la oportunidad de catar vinos de Emina y de Win para analizar las tendencias de consumo de vino y vino sin alcohol en consumidores jóvenes (menores de 25 años). Este estudio, tal como ha explicado, concluye que el mercado, no solo acepta la presencia de vinos sin alcohol y sus homólogos con alcohol, sino que además “se perciben como perfiles complementarios, por lo que se confirma un cambio de mentalidad y un alto interés en los vinos sin alcohol, independientemente de la edad del consumidor”, tal como ha explicado Dña. Beatriz Moro.

Por su parte, D. Gabriel Santos, gestor de Proyectos Nacionales de FEUGA, ha presentado el Grupo Operativo UBAVIDA, que busca implementar prácticas agrícolas y enológicas innovadoras y sostenibles para la obtención de uvas con baja concentración de azúcares y vinos con menor contenido en alcohol.

Avances técnicos de UBAVIDA

Los avances técnicos del proyecto se han dado a conocer en una mesa redonda en la que han participado: Dña. Ángela Yusta, Responsable de Innovación en Paco & Lola, D. Marcos Martín, Técnico de I+D+i en Bodegas Familiares Matarromera, Dña. Mª Victoria Moreno-Arribas, Profesora de Investigación del CSIC, y D. Sergi de Lamo, Director del Centro Tecnológico del Vino (VITEC).

Durante la mesa redonda las bodegas han explicado algunos de los resultados preliminares más relevantes de los diferentes protocolos vitícolas y enológicos para la obtención de vinos desalcoholizados en las zonas de Rías Baixas y Ribera de Duero. A continuación, Mª Victoria Moreno-Arribas ha centrado su intervención en el perfil de compuestos fenólicos en las muestras analizadas, de acuerdo a las prácticas agronómicas y enológicas aplicadas en las bodegas.

Para finalizar, Sergi de Lamo ha explicado los resultados de las vinificaciones experimentales y ha dirigido una cata técnica de los vinos del proyecto UBAVIDA para explicar su perfil aromático y recabar información por parte de los asistentes.

Modulación del grado alcohólico de vino, a debate

Durante la sesión de tarde, se ha comenzado contextualizando el papel de la Cátedra Vitivinícola Carlos Moro de Matarromera y el alcance de las sinergias con la Plataforma Tecnológica del Vino para el impulso de proyectos de I+D+i, formación en innovación y transferencia de conocimiento. Todo ello, se ha conocido de la mano de Dña. María del Álamo y Dña. Sonia Villanueva, directoras académica y técnica de la Cátedra respectivamente.

A continuación, el Dr. Josep Masip, cardiólogo y presidente del Comité Científico de FIVIN, ha presentado los proyectos de investigación aprobados por las Becas FIVIN 2024, centrados en vino, nutrición y salud. Estas becas, que cuentan con la financiación de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), apoyan así iniciativas que buscan arrojar luz sobre temas en relación con el consumo moderado de vino y un estilo de vida saludable.

Para finalizar, se ha mantenido una activo debate centrado en la desalcoholización de vino, tanto parcial como total, en el que se ha podido constatar el interés del público en el tema de desalcoholización y modulación del grado alcohólico de los vino en la intención general de dinamizar nuevos proyectos de I+D+i encaminados a este propósito, como es el caso del Grupo Operativo UBAVIDA. Además, durante este espacio se han comentado aspectos técnicos de este proceso, tecnologías disruptivas, así como aspectos de regulación por parte de la Federación Española del Vino (FEV).

Sobre el proyecto UBAVIDA

UBAVIDA es un proyecto de investigación y desarrollo (I+D) que tiene como objetivo implementar prácticas agrícolas innovadoras y sostenibles para la obtención de uvas con baja concentración de azúcares, además de revolucionar la producción de vinos con menor contenido en alcohol. A través de la mejora de los procesos de vinificación, tanto en métodos convencionales como ecológicos, y la incorporación de nuevas técnicas de desalcoholización, UBAVIDA busca liderar el cambio hacia un sector vitivinícola más sostenible e innovador.

El proyecto también se centra en identificar la relación entre la composición fenólica de los nuevos vinos desarrollados y sus efectos sobre la salud, tanto en vinos con alcohol como en sus versiones desalcoholizadas, contribuyendo al desarrollo de productos que cumplan con las necesidades y preferencias de los consumidores actuales.

El consorcio de UBAVIDA está formado por organizaciones líderes en el ámbito empresarial, científico y tecnológico: FEUGA (coordinador de comunicación), Bodega Matarromera (coordinador técnico), Bodega Win Sin Alcohol, VITEC, CSIC-CIAL, Bodegas Enguera, Bodega Paco & Lola, PTV y FEV.

Con una visión integradora, UBAVIDA busca posicionar al sector vitivinícola como un referente en innovación, sostenibilidad y salud, aportando soluciones de vanguardia que respondan a los retos del cambio climático y las tendencias del mercado global.

El proyecto UBAVIDA está enmarcado en el marco del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PEPAC) 2023-2027, financiado en un 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) de la Unión Europea y en un 20% por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA) es la autoridad encargada de la aplicación de dichas ayudas. Presupuesto total del proyecto: 607.342,27 €, Subvención total: 599.741,95 €.

El Grupo Operativo UBAVIDA es la entidad responsable de este contenido.

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La prestigiosa Guía Paadín 2025, referente en el mundo del vino y destilados de Galicia, otorga Medalla de Oro+ a CM Albariño sobre lías, Sanclodio y Casa da Porta. Su máximo reconocimiento a la excelencia de los vinos que Bodegas Familiares Matarromera elabora en las bodegas Viña Caeira, en Rías Baixas, y Sanclodio, en Ribeiro, respectivamente.

También Viña Caeira, el Puro Albariño de la bodega del mismo nombre, y Casar de Vide y CM Viña Tenencia, de Bodega Casar de Vide, en Ribeiro, consiguen una merecida Medalla de Oro por su singularidad y calidad excepcional.

Estas cinco medallas de oro son el resultado del esfuerzo y dedicación de todo el equipo de Bodegas Familiares Matarromera y, en especial, de los equipos gallegos capitaneados por María Vidal y Rafael Salgado. Desde nuestros viñedos hasta la elaboración y cuidado de cada botella, trabajamos con pasión para crear vinos que expresen la singularidad y la tradición vitivinícola de Galicia.

Medalla de Oro+

CM Albariño sobre lías, de la bodega Viña Caeira, es uno de los vinos de finca de Carlos Moro, de la DO Rías Baixas. Un blanco monovarietal que refleja la elegancia y la frescura de la uva por excelencia de esta denominación de origen gallega, albariño; notas cítricas, florales y herbáceas, muy equilibrado en boca y un final persistente.

Sanclodio y Casa da Porta, son los dos vinos elaborados en Bodega Sanclodio, en la DO Ribeiro. Sanclodio procede de las uvas autóctonas de nuestras fincas de Gomariz, en Leiro: principalmente treixadura, acompañada de loureira, albariño y godello.  Casa da Porta, es un monovarietal de treixadura, de gran complejidad e intensidad aromática.

Viña Caeira, Casar de Vide y CM Viña Tenencia también han sido galardonados con la Medalla de Oro. Este reconocimiento a cinco de nuestros vinos resalta la diversidad y calidad que desde Bodegas Familiares Matarromera se pone en cada proceso de elaboración.

La Guía Paadín es una publicación anual elaborada por el reconocido sumiller y enólogo Luis Paadín. Se ha convertido en un referente para los profesionales del sector y para los amantes del vino que buscan descubrir los mejores vinos, destilados y bodegas de Galicia.

Bodega Sanclodio

Bodega Sanclodio, en el valle del Avia, es una de las once bodegas de Bodegas Familiares Matarromera propiedad de Carlos Moro. Esta bodega se convierte en la segunda del grupo bodeguero bajo la Denominación de Origen Ribeiro desde 2022. Su situación privilegiada con casi 15 hectáreas de viñedo que descienden el valle en forma de bancales en suelo de sabrego, aporta a los vinos de esta bodega una identidad y carácter único. La peculiaridad de estos viñedos y su disposición en socalcos son testigo de vendimias de sus propias uvas totalmente manuales resultando en un exclusivo vino debido a la caracterización de su terreno. Bodega Sanclodio se convierte así en cuna del ribeiro.

Casar de Vide

Casar de Vide se encuentra en el municipio ourensano de Castrelo de Miño, a escasos metros de la margen izquierda del propio río Miño, una de las zonas más prolíficas dentro de la D.O Ribeiro. Es la denominación de origen más antigua de Galicia, que la convierte en una de las referencias vitivinícolas de esta región, donde la excelencia y la calidad son señas imprescindibles de identidad, tanto en sus métodos de producción como en sus admirados vinos. La bodega se asienta sobre una superficie de 2.200 metros cuadrados y fue construida en 1988 con piedra granítica de cantería junto a la vivienda histórica fundada en 1957.

Viña Caeira

Rodeada por 2,2 hectáreas de Albariño que crece emparrado sobre cientos de pilares de granito, Viña Caeira es la bodega creada por Carlos Moro en la Denominación de Origen Rías Baixas. Esta bodega expresa la potencia de la uva albariño y la personalidad del Condado do Tea, a través del carácter y temperamento de sus vinos, pero con un marcado estilo, que refleja el sábrego que lo alberga.

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Carlos Moro, en calidad de presidente de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) y Fernando Ezquerro, presidente de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), renuevan el acuerdo de colaboración que iniciaron en 2018 con el fin de impulsar la I+D+i en el sector vitivinícola.

Ha sido en el stand de Bodegas Familiares Matarromera, durante la última jornada de Barcelona Wine Week.

Un acuerdo estratégico y muy importante para el sector que busca cada año dinamizar proyectos de I+D+i, enfocados en la sostenibilidad y el cambio climático principalmente.

Posteriormente, Carlos Moro ha presidido el Comité Ejecutivo de la PTV, aprovechando que Barcelona Wine Week se ha convertido en el mayor escaparate del vino español durante estos días y una de las ferias de referencia del sector vinícola a nivel internacional.

Bodegas Familiares Matarromera

Bodegas Familiares Matarromera es una de las firmas de referencia en los vinos de alta gama dentro del panorama vitivinícola nacional e internacional, gracias a su presencia en 7 Denominaciones de Origen a través de sus 11 bodegas: Ribera del Duero (Bodega Matarromera, Bodega Emina Ribera y Bodega Renacimiento), Rioja (Bodega CM de Matarromera), Rueda (Bodega Emina Rueda), Cigales (Bodega Valdelosfrailes), Toro (Bodega Cyan), Ribeiro (Casar de Vide y Sanclodio) y Rías Baixas (Bodega Viña Caeira), así como la producción de vinos sin alcohol en Bodega Win Sin Alcohol. Con ellas lleva la marca España a cerca de 80 países en donde se pueden encontrar sus productos.

La realización constante de proyectos punteros en I+D+i ha hecho posible que la compañía sea líder en I+D+i y sostenibilidad en España y todo el mundo con un ambicioso plan de reducción de emisiones, huellas de carbono, hídrica agrícola y bodeguera convirtiéndose en líderes en materia de sostenibilidad. Desde el inicio, se han fomentado activamente dos cuestiones: el desarrollo de productos más naturales, saludables y ecológicos, y la adopción de iniciativas enmarcadas en la protección del medio ambiente, siempre creando valor para la sociedad. Su aplicación constante de la “economía esférica”, que consiste en el máximo aprovechamiento de productos y coproductos a lo largo de toda la cadena de producción, les convierte en referente en la industria vitivinícola a nivel nacional e internacional, además de satisfacer a los clientes ofreciéndoles un valor añadido al optar por consumir sus vinos.

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Carlos Moro, presidente de Bodegas Matarromera, participa en la mesa redonda ‘Aprovechamiento del agua: El sector del vino ante la amenaza de la sequía’, en el marco de las actividades programadas en Barcelona Wine Week.

Una mesa que ha abordado el uso y aprovechamiento del agua desde una visión global, las herramientas de trabajo más eficaces y los distintos escenarios que tendrá que abordar el sector en los próximos tiempos.

Carlos Moro siempre ha tenido como máxima la sostenibilidad en todas y cada una de sus bodegas porque “el control de la temperatura del planeta y del consumo del agua es crucial. Hay mucho desconocimiento sobre este tema. Nuestra estrategia es la máxima calidad y para ello necesitamos agua, para que la planta tenga la suficiente materia para poder crecer. El proyecto Cenit Deméter fue absolutamente extraordinario y cambió el paradigma de la concepción de esta problemática”, ha asegurado el presidente de BFM.

También ha aprovechado para explicar cómo en Bodegas Familiares Matarromera se aborda esta situación: “es una cuestión holística, completa hacia todos los frentes. En bodega, lo más importante es medir con un sistema IoT. Hemos medido todos los puntos calientes no solo del consumo de agua, sino de todos los consumos, porque es un tema cada vez más importante en términos de medio ambiente”.

Esta mesa redonda se han expuesto y debatido los retos que plantea la crisis climática a productores y viticultores, siendo el agua uno de los recursos más relevantes. Y en el contexto de BWW, salón de referencia del vino español, el agua es más que indispensable ya que de ella depende no solo la supervivencia del viñedo, sino que es imprescindible durante el proceso de producción del vino.

Bodegas Familiares Matarromera

Bodegas Familiares Matarromera es una de las firmas de referencia en los vinos de alta gama dentro del panorama vitivinícola nacional e internacional, gracias a su presencia en 7 Denominaciones de Origen a través de sus 11 bodegas: Ribera del Duero (Bodega Matarromera, Bodega Emina Ribera y Bodega Renacimiento), Rioja (Bodega CM de Matarromera), Rueda (Bodega Emina Rueda), Cigales (Bodega Valdelosfrailes), Toro (Bodega Cyan), Ribeiro (Casar de Vide y Sanclodio) y Rías Baixas (Bodega Viña Caeira), así como la producción de vinos sin alcohol en Bodega Win Sin Alcohol. Con ellas lleva la marca España a cerca de 80 países en donde se pueden encontrar sus productos.

La realización constante de proyectos punteros en I+D+i ha hecho posible que la compañía sea líder en I+D+i y sostenibilidad en España y todo el mundo con un ambicioso plan de reducción de emisiones, huellas de carbono, hídrica agrícola y bodeguera convirtiéndose en líderes en materia de sostenibilidad. Desde el inicio, se han fomentado activamente dos cuestiones: el desarrollo de productos más naturales, saludables y ecológicos, y la adopción de iniciativas enmarcadas en la protección del medio ambiente, siempre creando valor para la sociedad. Su aplicación constante de la “economía esférica”, que consiste en el máximo aprovechamiento de productos y coproductos a lo largo de toda la cadena de producción, les convierte en referente en la industria vitivinícola a nivel nacional e internacional, además de satisfacer a los clientes ofreciéndoles un valor añadido al optar por consumir sus vinos.

Visita:

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Y escucha nuestro podcast ‘La esencia del vino’

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Más metros, más presencia, con un diseño eficiente y respetuoso con el medio ambiente, en un stand de 70 m ², situado en el pabellón 1 Stand D178, que se mantendrá muy vivo durante los tres días que se celebra BWW, del 3 al 5 de febrero; una feria donde se reúnen importadores de todo el mundo y expertos que debatirán sobre el panorama actual del sector.

But the great date with Bodega Emina will be on Monday, 3 February, at 1pm. Paloma Moro, president of Emina, will guide a tasting with the new vintages of Emina Emoción and Emina Rosé Prestigio.

More space, more presence, with an efficient and environmentally friendly design, in a 70m² stand, located in Hall 1 Stand D178, which will be kept very much alive during the three days of BWW, from 3 to 5 February; a fair where worldwide importers and professionals will meet to discuss the current panorama of the sector.

La entrada Carlos Moro dirige una cata de dos emblemáticos vinos de Matarromera (ES/EN) aparece primero en Bodegas Familiares Matarromera.

Bodegas Familiares Matarromera participa con sus 11 bodegas, de siete diferentes denominaciones origen, en Barcelona Wine Week 2025. Y llega a la cita más exclusiva del vino español de calidad con novedades, nuevas añadas y sus excelentes y pioneros vinos sin alcohol.

Más metros, más presencia, con un diseño eficiente y respetuoso con el medio ambiente, en un stand de 70 m ², situado en el pabellón 1 Stand D178, que se mantendrá muy vivo durante los tres días que se celebra BWW, del 3 al 5 de febrero; una feria donde se reúnen importadores de todo el mundo y expertos que debatirán sobre el panorama actual del sector.

Se han programado catas dirigidas por Carlos Moro, presidente de Bodegas Familiares Matarromera, Paloma Moro, presidenta de Bodega Emina que este año cumple 30 años, y Beatriz Moro, presidenta de Win sin alcohol. Estos serán los horarios (pendientes de confirmar):

Lunes, 3 de febrero:

• Win Sin Alcohol, a las 11h
• Emina, a las 13.30h
• CM de Matarromera, a las 18h

Martes, 4 de febrero:

• Sonríe, presentación oficial, a las 11.30h
• Garu 2021, a las 13h
• Viña Caeira y Casar de Vide, Rías Baixas y Ribeiro, a las 18h

Miércoles, 5 de febrero:

• Matarromera, a las 12h

Una ocasión única para presentar las grandes novedades de este año: Emina Brut 2019 Gran Añad, el primer y único brut gran añada de la DO Rueda, y Emina Albariño; la nueva imagen por dentro y por fuera de Win Sin Alcohol que crece a un ritmo imparable; Sonríe, nueva línea de vinos desalcoholizados que se estrenará en exclusiva en BWW; Garu Crianza y CM Viña Garugele 2018 Viñedos Singular.

Un viaje inigualable por las siete prestigiosas denominaciones de origen donde está presente Bodegas Familiares Matarromera- DO RIbera del Duero, DO Rueda, DOCa Rioja, DO Cigales, DO Toro, DO Rías Baixas y DO Ribeiro-, a través de las nuevas añadas de sus referencias que reflejan la esencia de BFM en estas excelentes zonas vitivinícolas y de gran potencial de nuestro país, presente en todas sus bodegas: Matarromera, Emina Ribera del Duero, Emina Rueda, Rento,   Valdelosfrailes, Cyan, CM de Matarromera, Casar de Vide, Sanclodio, Viña Caeira y Win Sin Alcohol.

Además, el stand servirá de estudio de grabación del podcast ‘La esencia del vino’ que contará con importantes voces de diferentes áreas del sector, y BFM participará activamente en el programa de Barcelona Wine Week:

Carlos Moro, presidente de BFM, participará en la mesa ‘Aprovechamiento del agua: El sector del vino ante la amenaza de la sequía’, ya que la sostenibilidad forma parte de la actitud y de la filosofía de Matarromera desde su fundación y se ha transmitido a todas las bodegas del grupo, donde se realiza una gestión responsable del agua, apoyándose en el concepto economía esférica. Será el martes 4 de febrero, a las 13 horas, en el Auditorio

• María Sevillano, directora de Sostenibilidad de BFM, será una de las ponentes de ‘IWCA en Ruta hacia el Futuro: Vinos de Bajas Emisiones y Liderazgo Climático’, el martes, 4 de febrero, a las 15 horas, en Tasting Area
• Viña Caeira 2022 (DO Rías Baixas), Cyan Pago de la Calera 2016 (DO Toro), Casar de Vide 2023 y Casa da Porta 2022 (DO Ribeiro) y Emina Rosé Prestigio 2024 y Valdelosfrailes Crianza 2021 (DO Cigales), estarán en los túneles del vino de sus respectivas denominaciones de origen
• Valdelosfrailes Reserva 2016, de la DO CIgales, tendrá una importante presencia en ‘Cepas Viejas, Patrimonio Histórico’, el Wine Tasting Journey del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que visibilizará la riqueza y variedad de los vinos de cepas viejas y ofrecerá una cata autoguiada con más de 80 referencias de todo el país
• Carlos Moro, como presidente de la PTV, acudirá al Comité Ejecutivo de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), que se celebrará en el marco de BWW el miércoles 5, a las 13 horas

Un stand de 70 m² dividido en tres zonas: una zona de exposición con un pódium semicircular a tres alturas donde estarán representadas las referencias más excepcionales de las diferentes bodegas de BFM, una zona de cata y la zona de mesas. Una decoración elegante, minimalista, en la que cepas de viñedos propios simbolizarán una de las máximas de Bodegas Familiares Matarromera, la tierra como inspiración; porque la investigación, el cuidado, la calidad y la mejora sobre sus viñedos es lo que les impulsa a elaborar de la manera más excelente cada uno de sus vinos.

Bodegas Familiares Matarromera

Bodegas Familiares Matarromera es una de las firmas de referencia en los vinos de alta gama dentro del panorama vitivinícola nacional e internacional, gracias a su presencia en 7 Denominaciones de Origen a través de sus 11 bodegas: Ribera del Duero (Bodega Matarromera, Bodega Emina Ribera y Bodega Renacimiento), Rioja (Bodega CM de Matarromera), Rueda (Bodega Emina Rueda), Cigales (Bodega Valdelosfrailes), Toro (Bodega Cyan), Ribeiro (Casar de Vide y Sanclodio) y Rías Baixas (Bodega Viña Caeira), así como la producción de vinos sin alcohol en Bodega Win Sin Alcohol. Con ellas lleva la marca España a cerca de 80 países en donde se pueden encontrar sus productos.

La realización constante de proyectos punteros en I+D+i ha hecho posible que la compañía sea líder en I+D+i y sostenibilidad en España y todo el mundo con un ambicioso plan de reducción de emisiones, huellas de carbono, hídrica agrícola y bodeguera convirtiéndose en líderes en materia de sostenibilidad. Desde el inicio, se han fomentado activamente dos cuestiones: el desarrollo de productos más naturales, saludables y ecológicos, y la adopción de iniciativas enmarcadas en la protección del medio ambiente, siempre creando valor para la sociedad. Su aplicación constante de la “economía esférica”, que consiste en el máximo aprovechamiento de productos y coproductos a lo largo de toda la cadena de producción, les convierte en referente en la industria vitivinícola a nivel nacional e internacional, además de satisfacer a los clientes ofreciéndoles un valor añadido al optar por consumir sus vinos.

Visita:

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Y escucha nuestro podcast ‘La esencia del vino’

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