Grupo Matarromera está inmerso en numerosos proyectos de I+D+i, ya que posee un departamento formado por un grupo de profesionales dedicados en exclusiva a esta actividad. Todos los proyectos de I+D+i se engloban en las siguientes líneas de investigación: 1. Trazabilidad alimentaria y comercial A través del V Programa Marco de la UE, se llevó
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Vino Sin alcohol
Debido a la manera tradicional de concebir el vino y a las evidentes dificultades tecnológicas, el concepto “Sin Alcohol” aplicado al vino ha tardado en llegar al mercado.
