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CARACTERÍSTICAS: CATA: Fase Olfativa: Recuerdo varietal a frutas tropicales (maracayá, mango), a fruta roja (fresa) y tonos lácticos acompañado de los aromas a bollería fresca (brioche). Fase Gustativa: Entrada seca del vino que se manifiesta con una burbuja fina que deja una sensación muy agradable en boca. Estructura media alta, con un buen equilibrio entre alcohol y acidez. Untuoso en boca. Retronasal media recordándonos la fruta tropical y la fruta roja. Enólogos: Alberto Gómez enólogo por la Universidad de Valladolid e Ingeniero Técnico Agrícola y Félix González, enólogo Grupo Matarromera.
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